Что отталкивает людей от вас

Практикующий психолог Марк Чернофф и его жена за годы общения с тысячами клиентов твердо усвоили: каждый из нас способен отравить жизнь себе и окружающим, просто выстраивая линию поведения определенным образом. Таких «ядовитых» линий они насчитали всего двенадцать:

1. Вы завидуете другим людям. — Не позволяйте зависти (или ревности) одержать над вами верх. Зависть — это искусство вместо того, чтобы замечать то хорошее, что случается в вашей жизни, видеть хорошее только в жизни других. Поверьте, в этом поведении нет абсолютно ничего привлекательного. Так что хватит сравнивать свой жизненный путь с путем других. Ваш путь — именно путь, а не марафон с соперниками. У вас есть всего один настоящий соперник, и это вы сами. Вы соревнуетесь сами с собою, пытаясь стать лучше, чем сейчас. И если вы хотите узнать, насколько вы продвинулись, стоит лишь сравнить себя нынешнего с собою вчерашним.

2. Вы принимаете все слишком близко к сердцу. — Когда люди начинают считать, что все происходящее вокруг направлено на то, чтобы их оскорбить, унизить, или просто как-то их касается — они становятся просто невыносимыми. Истина же в том, что большая часть того, что люди вам говорят, имеет отношение к ним, но никак не к вам. Реакция людей на вас пропущена через их перспективу, душевные раны и опыт. И если люди считают вас замечательным человеком или, наоборот, думают, что хуже вас нет никого во всем свете — истоки этого мнения по большей части кроются в глубинах их души. Нет, я не считаю, что мы все должны стать самовлюбленными эгоистами, игнорирующими все, что нам говорят другие. Я просто говорю, что мы можем избавить себя от большей части разочарований, боли и грусти, если не будем принимать все услышанное близко к сердцу. В большинстве случаев бывает полезно обратиться к собственной мудрости и интуиции.

Read more...Collapse )

100 субъективных фактов о Калифорнии

reposted by a_la_berdnik


Любите ли вы Калифорнию, как люблю ее я? Лучший регион на свете, ведь там есть Сан-Франциско! А еще там есть Сан-Диего, где живет мой знакомый Андрей, который специально для вас написал 100 фактов об этом регионе.

Read more...Collapse )

Безумный Макс: Дорога ярости / Mad Max: Fury Road (2015)

reposted by a_la_berdnik


Честно говоря, не собирался писать отзыв на фильм, тк я не думал, что напишу что-то новое и интересное в массе восторженных отзывов на фильм. Но почитав пару не самых положительных отзывов пострадавших от завышенных ожиданий, сильно меня расстроивших, все-таки опубликую - по сути это копипаст моего отзыва с другого сайта с несколькими добавлениями. Мое мнение не изменилось, так что не вижу смысла выдумывать новый отзыв.

Ходил на фильм дважды. И чувствую, что хочу посмотреть еще. 10/10 - визуально идеальный экшн-шедевр. Фильм, которому не нужно продолжение - в нем просто нет необходимости. Виртуозный, шизоидный экшн.

Read more...Collapse )

Пассажиры - ну наконец-то стоящая фантастика!

Оригинал взят у tumannaya_feya в Пассажиры - ну наконец-то стоящая фантастика!
пас3

Вчера у меня случился предрождественский подарок: сеанс был поздним и кроме нас в зале присутствовали 2 тихие девчушки где-то на задних рядах и один унылый безбилетник, присоединившийся попозже, - обожаю смотреть кино при пустом кинозале. Что же касается фильма...
Вот недаром. Недаром этот сценарий еще 10 лет назад попал в Черный (и это не значит "плохой") список сценариев Голливуда.

Сюжет:

Огромный корабль с 5 тысячами спящих в барокамерах пассажаров и членов экипажа летит к новой жизни и колонизации за тридевять земель, точнее, за 130 лет.
Происходит поломка и одна из камер выходит из строя: с этого момента славный парень Джим обречен на 90 (или на сколько там его хватит) лет одиночества - его собеседниками становятся бармен-андроид и, как это часто бывает, бутылка. Но потом Джим замечает спящую Аврору - журналистку, которая мечтает описать жизнь на новой планете и вернуться в далекое будущее на Землю. Свихнувшийся от тоски парень решает сломать ее камеру и, естественно, помалкивать о причинах столь прискорбной поломки.

Тем временем поломки на корабле продолжаются.

passengers-hyper-sleep-chambers


Герои:

Read more...Collapse )
      

Tags:

Хочу сразиться с Сержем, на кулачках ...вытягивая тесто

Оригинал взят у pratina в Хочу сразиться с Сержем, на кулачках ...вытягивая тесто
Есть у меня френд Сержautonomus, который так мастерски освоил выпечку тосканской скьяччаты с виноградом, что даже удостоился просьбы тещи уважить ее, научив печь такую же.
На днях у меня дома случились дружеские посиделки, во время которых предполагалось показать , как  готовится выпечка из вытяжного теста.  Один серьезный мужчина так быстро и ловко освоил технику вытяжного теста, что в итоге шутливо вызвал меня   на  соревнование. Сошлись на новогодних праздниках, когда будет много свободного времени.
Вот тут-то я и вспомнила, что тоже предложила выше упомянутому Сержу вызвать его тещу на соревнование по выпечке скьяччаты.
Только сезон винограда для скьяччаты уже прошел, а вот яблоки для штруделя или рикотта   для струкколо всегда есть.
Остается  предложить Сержу быстренько освоить вытяжное тесто для этих выпечек , научить потом тещу, и чем леший не шутит, тоже устроить соревнования c ней.  Фифти-фифти, что я выйду в наш полуфинал, а в финале обязательно встречусь с Сержем, т.к. уверена в его кулинарном превосходстве над тещей.
Если кто-то еще хочет научиться готовить из вытяжного теста струкколо, а также штрудель или просто пасквалину, прошу под кат!

DSC_3298.JPG

3 пирога из 500 г мукиCollapse )

12 тайн, загадок, расследований - плюс книга, помогающая в этом

Оригинал взят у arcobaleno_ru в 12 тайн, загадок, расследований - плюс книга, помогающая в этом
12 тайн, загадок, расследований - плюс книга, помогающая в этом

Криминалистом я захотела стать после того, как передумала быть археологом. А археологом передумала, когда узнала, что это не столько разгадывание загадок веков, сколько тяжелый физический труд – и часто в неприятных погодных условиях. Криминалисты же – как я знала по Кибрит из «Следствие ведут знатоки» - порхают в красивых платьицах и обладают тайными знаниями, помогающими распутать самые загадочные преступления. Вы догадываетесь теперь, в какой момент я передумала быть криминалистом.

Но любовь к тайнам и загадкам у меня осталась. Кстати, тайны, загадки, любая незаконченность, незавершенность притягивает людей, заставляет запоминать вас, ваши истории, ваш бренд. Это особенность человеческого мозга. В психологии она получила название «эффект Зейгарник» в честь нашей соотечественницы Блюмы Вульфовны Зейгарник: Человек лучше запоминает незавершенные действия, чем законченные.

Вот сегодня – в День эксперта-криминалиста – о до сих пор не разгаданных тайнах, загадках, преступлениях. И заодно о документальной книге королевы шотландского детектива Вэл Макдэрмид «Анатомия преступления» (она же на английском).

Для начала – загадки сложные, но не страшные.Collapse )

Новая Анна из Зеленых Мезонинов

Оригинал взят у rikki_t_tavi в Новая Анна из Зеленых Мезонинов
Случайно попала на Нетфликсе на новый сериал про  Anne of Green Gables. А оказывается, вовсе не случайно, а его только что выложили.
(upd. Сериал канадский, в Канаде называется просто Anne. Нетфликс выложил под названием  Anne with an E.)

anne.jpg

Сначала хотела просто кусочками,  а потом увлеклась и  посмотрела первые три серии.  Несколько раз глаза были на мокром месте - и не потому, что , как я ненавижу, слезу выдавливали коленкой, а потому что  ситуации были действительно грустные и щемящие.

Мы уже как-то разговаривали тут, отчего в англоязычной литературе гораздо лучше выходили истории про бодрых и стойких сироток. Anne of Green Gables - одна из классических и любимых всеми возрастами историй про стойкую и жизнерадостную сиротку. И книга и экранизации так любимы народом, что, наверное, страшно приступать к новой версии. А вышел прекрасный фильм - и тонкий, и реалистичный, и местами страшный. Для рыжей Энн нашли прекрасной фактуры девочку из Ирландии - она играет, как живет. И Энн в этой версии очень похожа на книжное описание - худая, бледная, веснушчатая, с рыжими косами, с огромными глазами непонятного цвета - зеленые они или серые, крупные зубки впереди, кривые за ними. В книге внешность и рыжие волосы  у Энн постоянный источник расстройства - она уверена, что некрасива, уродлива и никогда никому не понравится, и никто на ней не захочет жениться. И внешность у девочки такая волшебная - что ты видишь и понимаешь, отчего она видит себя некрасивой - там все есть для этого, она такой рыжий лягушонок на фоне других девочек - и в то же время видно, что она одним движением может стать красавицей - с фарфоровой кожей, окромными сияющими глазами. И без всякой натяжки понятно, отчего хороший и умный мальчик ею увлекся с первого взгляда.

Я потом пошла почитать отзывы - и выросшие на сериале восьмидесятых люди очень недовольны. Я могу понять, отчего! Там Энн гладенькая, пухлощекая, с густыми волосами, сразу уверенная в себе, спокойная - для сиротки с совершенно  сохранной психикой - приятная, бойкая. веселая девочка (типа нашей Тоськи в "Девчатах"). А у нового сериала сценарист из "Breaking Bad", и конфетность сильно приправлена реальностью. Ребенок, осиротевший в три месяца, а затем скитающийся по приютам, иногда сдающим ее внайм в многодетные семьи в качестве бесплатной няньки и прислуги, на самом деле гораздо более трагическая фигура. И эта трагичность честнее показана в новом сериале - когда умильные сказки о сиротках уже не закрывают от нас знаний о том, что бывает с детьми без родителей. И у новой Энн есть все - трагические всполохи воспоминаний о прошлой жизни, неуверенность в себе, природная жизнерадостность,  интеллект, жадно рвущийся к знаниям, вечно недокормленный - и отчаянная жажда любви, принятости, "удочеренности" в нормальную жизнь. Для любителей гладкой и милосентиментальной кинематографии восьмидесятых не очень приятное зрелище.

Даже мальчику ее досталось:) В прошлом сериале это был щекастый кудряш типа юного Патрика Свейзи, простодушный, как бычок, а  в этом - тонкий темноволосый поэтического вида подросток, с байроновской улыбкой - которую любители старого сериала называют самодовольной ухмылкой.

Я понимаю, что у меня тот же импринтинг - я не видела ни одного старого сериала или фильма, ни американского, ни японского мульта - и это для меня первая картинка, которая ложится на   место без ожиданий. Я потом посмотрю и старый сериал. А пока мне этот нравится. Вся история о том, как пожилые фермеры, брат с сестрой, хотят усыновить мальчки из приюта, чтобы он помогал на ферме, а им присылают по ошибке худую, рыжую девочку в платье не по росту, которая бесконечно фантазирует и разговаривает умными, красивыми, книжными словами - и как эти два почти старых человека оттаивают и меняются  от ее присутствия - и как освещается внезапно их жизнь, которая уже почти кончилась - эта история удивительна, и трогательна, и щемяща, и жалко всех, и хочется, чтобы у всех все было хорошо.

Тягучие Брауни / Chewy Brownie

Оригинал взят у ladaland в Тягучие Брауни / Chewy Brownie
Меня научили готовить эти брауни в классе американской телепередачи America's Test Kitchen (если кто знает журнал Cook's Illustrated, -это тоже их детище). По большому секрету не могу не поделится рецептом с дорогими читателями моего скромного журнала.
Название говорит само за себя. То есть эти брауни ни разу не пушистые и не воздушные, а густые, тягучие, насыщенные кофе и темным шоколадом. Почти как помадка.

brownie.jpg

Read more...Collapse )

Еще немного картинок из отпуска. Какой то он у меня получился весь про еду.
Это Мексика. Местечко неподалеку от границы с Гватемалой. Мексиканцы там делают шоколадки прямо в домашних условиях.
cocoa5.jpg

Read more...Collapse )



Сериал the Fall

Оригинал взят у rikki_t_tavi в Сериал the Fall
Досмотрела в выходные сериал The Fall. Поскольку осени там, вроде, нет, называется он, скорее "Падение". Смотрела я его в очень странном порядке.

Начала с первых двух серий. Место действия Белфаст, достаточно угрюмый  и опасный город, все время перестрелки, полицейских постоянно убивают. Начинается с убийства девушки, имеющей отношение к высокопоставленному семейству, так что  для помощи следствию присылают Стеллу Гибсон, суперинтенданта из Лондона. Стеллу играет агент Скалли, Джиллиан Андерсен. Очень быстро она понимает, что было еще несколько связанных убийств и действует серийный убийца-маньяк. Параллельно нам показывают этого маньяка и что он делает.

На этом месте я посмотрела быстро описания других серий и поняла, что это не тот сериал, где в каждой серии  по преступлению и к концу преступника ловят. В этом все 11 серий будут ловить одного человека. Изображения его преступлений были довольно натуралистичные и я бросила смотреть. Но главная героиня мне очень понравилась, и ритм у фильма странный, медленный такой. Так что через неделю еще я посмотрела сразу последнюю серию, чтобы узнать чем закончится.

А потом смотрела в странном порядке - несколько серий от последней назад к началу - 11-10-9-8, потом к этому месту от начально посмотренных -4-5-6-7.

Андерсен очень красивая актриса. У нее красота того же типа  (не типажа),  что и у Катрин Денев - она останется красивой и во взрослом и в пожилом возрасте. Мне страшно нравилось на нее смотреть. Она очень медленная, держит огромные паузы совершенно спокойно и невозмутимо. Говорит нежным бесстрастным голосом. Одевается очень просто и женственно - шелковые очень светлые или белые блузки практически без деталей и однотонные юбка или брюки. И это удивительным образом не скучно - она выступает из одежды, как из рамы  (стащено у Льва Николаевича).

Во всем ее внешнем виде есть одна замечательная черта - то, что по-английски называется age appropriate - выглядеть хорошо и подходяще к возрасту. Это очень коварная и уклончивая штука - во взрослом возрасте одеваться и выглядеть красиво  и соответственно возрасту. Женщины либо одеваются как подростки,  если хотят выглядеть свежо, либо как старушки, если хотят выглядеть солидно. И то и другое старит на самом деле. А она вот как-то идеально попала - дорого, спокойно, минималистически, без малейшего желания приукрасить себя - потому что и так уже взрослая, красивая, состоявшаяся женщина. Такая красивая, что спокойно спит с молодыми мужчинами - как мужчины это делают с молодыми женщинами - самодостаточный секс, без суеты, попыток отношений,  и размазывания чувств.

(Вообще женско-мужская тема там сквозным мотивом, тоже очень интересно прописанная. Феминистское сообщество нашло бы что там подробно  и с интересом обсудить.)

И она очень хорошо и красиво накрашена - ровно так, чтобы мужчины считали - вот же, есть женщины, которые вообще не красятся и выглядят прекрасно - а женщины знали, как  мастерски это сделано. Тонкий румянец, свежий цвет лица, подкрашенные ресницы и красивые нейтрально поблескивающие тени. Опять же - очень красивая без малейшей попытки выглядеть специально красиво.

И сериал, как я уже сказала, медленный, очень подробный. Я прямо ненавижу  некоторые современные фильмы и передачи, которые так мелко настрижены, что ты не успеваешь разглядеть, как люди выглядят и что вокруг. А в этом в лица вглядываешься долго, подробно. И ужасно интересен хейлизм такой - как устроена ежедневная жизнь полиции, все процедуры,  подробности, детали. Как, например, идет наружное слежение -  агенты сменяются, передают друг другу объект, отчитываются центральному оператору, а та, видио, для записи сквозной, повторяет их слова полностью, только в третьем лице. Или как арестовывают - формула у них совсем другая, чем знакомая у американских полицейских.

И на место преступления эксперты  и полицейские выезжают как инопланетяне - полностью в белых пластиковых комбинезонах, капюшон стянут вокруг лица, на лице маска, на руках перчатки, на ногах бахилы - ходят такие  привидения. А Андерсен и в этом комбинезоне остается стройной и красивой.

В общем, тяжелые сцены с маньяком я проматывала быстрее, а на полицейских смотрела долго. Удивительно еще, что героиня не начинает  сродняться с преступником, так ведь часто показывают - такое отрицательная очарованность у того, кто ловит. Она до конца самого его презирает, считает своей работой и задачей и пресекает всякие попытки у других  пусть с отвращением, но восхищаться. Вот только конец я  так странно не поняла, что полезла читать форумы с обсуждениеми на imdb. Оказалось, у всех та же проблема. Но я не буду спойлеры раздавать, если вы хотите посмотреть.

Теперь надо икс-файлы посмотреть, а то я видела только первые пару серий очень давно. А она мне так понравилась, что я хочу продлить глядение на ее зеленые глаза и странно выгнутый нос.
stella-gibson_3105770b
Фото с сайта telegraph.co.uk

новый берег

Оригинал взят у feruza в новый берег
Прочитала у френда чудесный текст о любви к Манитобе. Там под замком, так что без цитат.
Манитоба для френда - то место, куда они эмигрировали. Импритинг.
Это хорошо, когда ты уезжаешь от всего, что любил, от мокрой сирени в московском переулке или от волжского песка, или от питерского серого неба - и там, куда ты приехал, получается снова любить.
В эмиграции и так сложно, если же ты не сумел полюбить то, что видишь, - то и совсем невозможно жить.
Я люблю Гуанакасте. Наташа любит Манитобу, Чулпан любит Каталонию.
Иногда я читаю эти тексты и вижу перед собой такую книгу. С текстами про любовь к этим другим берегам.
Ты любишь волжский берег - потому что у тебя есть прошлое.
Ты любишь канадское небо и ручьи в Манитобе, пампу и океан в Гуанакасте, милонгу и тротуары в Барселоне - потому что у тебя есть будущее.
Если ты не любишь того, на что смотрят твои глаза, - будущего нет. Счастья нет. Жизни нет.


Tags:

Город и среда в двух фильмах "Бегущий по лезвию"

Оригинал взят у ormdian в Город и среда в двух фильмах "Бегущий по лезвию"
Это будет некий сравнительный анализ между фильмом 82 года и новым сиквелом. И касаться он будет не только города, а скажем так – пространства. То, как и чем оно заполнено или не заполнено. Насколько это возможно, я постаралась достать стоп-кадров, чтобы проиллюстрировать свои слова, но с новым фильмом это было не так просто сделать, потому что фильм еще не появился на просторах интернета. Но надеюсь, будет все-таки достаточно показательно.

Read more...Collapse )

Tags:

Тарт "Сливовый крем"

Оригинал взят у gornarosa в Тарт "Сливовый крем"
Рецепт является фаворитом с начала лета и продолжает удерживать первенство. "Просто, прекрасно и полезно!" востребовано в любое время года.
ПРОСТО. Кое-как основу в крошку сможете же растереть руками и распределить на дне формы? С этим справится даже ребенок. Отправить выпекаться в духовку.
А между тем всю сливу со сметаной и яйцами без сожаления - в блендер, и наблюдать завороженно за образованием однородной кремовой лавы. На это можно смотреть бесконечно, как попыхивает и заводится в недрах кухонного девайса вулкан. И посочувствовать балийцам - хоть бы не накрыло Агунгом... но недолго, секунд тридцать времени у вас на все. Разве не прекрасно? Выливаем на основу и отправляем в жерло мартена еще на 70-75 минут. Здесь придется запастись терпением, пока однородная начинка превращается в нежнейший заварной крем со сливовым оттенком во вкусе и в цвете. Тысячу раз ПРЕКРАСНО!!!
Остается упомянуть, что в составе нет пшеничной муки, и можно обойтись без сахара, если фрукты сладкие. А это уже ПОЛЕЗНО!

Тарт "Сливовый крем". Возьми с полки пирожок!))

Только рецептCollapse )

" Angel" Thierry Mugler

Оригинал взят у tenderbell в " Angel" Thierry Mugler
angel
Известный модельер Тьерри Мюглер 20 лет назад подписал контракт с Clarins на создание исключительного нектара. Как он сам говорил:” Мне нужны духи, более вечные, чем сама мода”. И в какой-то мере он оказался провидцем. Если не ошибаюсь, в 2000 году дом моды Мюглер приказал долго жить, в то время как “Angel” выпускается до сих пор, почти ежегодно создаются фланкеры по мотивам оригинала, а сам исходник в 2007 году вошёл в список самых легендарных духов в истории парфюмерии.
Ангел очень громкий аромат, в том смысле, что он никого не оставляет безучастным, он не предполагает к себе невнятного или “никакого” восприятия. Его либо любят и считают своим, либо терпеть не могут, не выносят и испытывают к нему негативные эмоции.
Если вспомнить в какое десятилетие он создавался, то можно сказать, что он, действительно, стоит особняком. Ангел захватил насыщенность и гипертрофированность 80-ых, потому что в начале 90-ых вошла мода на ароматы-унисекс, на универсальные, лёгкие, водянистые, морские, свежие парфюмы. И на их фоне Ангел- это просто too much.
[вдохнуть]Парфюмер Оливье Кресп при создании Ангела за основу взял воспоминания Тьерри Мюглера, который рассказывал, как он в детстве бродил по сельским ярмаркам под Страсбургом, откуда он родом, и самыми главными “якорями” в тех воспоминаниях у Мюглера были запахи сахарной ваты и металлических стендов.
Поэтому Кресп решил совместить это сочетаемое несочетаемого, т.е. сделать так, чтобы аромат раскрывался воздушными нотами, а затем переходил в восточно-кондитерскую составляющую.
Я много раз слышала о том, что Ангел очень удушливый и концентрированный аромат, что его сладость так велика, что даже у здорового человека может вызвать сахарный диабет. Видимо, я отношусь к тем немногим, кого Ангел не задушил. На мне он вообще первые минуты раскрывается нотами свежести, причём не цветочной свежестью (цветы есть в пирамиде), а травяной, нотами свежескошенной травы на деревенском лугу. Помнится, при первом затесте я даже слегка обалдела от такого раскрытия. А потом деревенская пастораль улетучивается и на смену приходит ваниль с сандалом, лёгкий шоколадный флер, карамель с пралине и облако сахарной ваты. Вот именно сахарная вата меня просто накрыла с головой. Ощущение праздника, карнавала, чего-то радостного.
Я читала, что когда Ангел вышел и стал лидером продаж, в Америке его запретили использовать в рабочей обстановке, т.к. он удушлив и отвлекает от работы. И на самом деле, Ангел нужно носить в минимальной концентрации, его необходимо выгуливать на свежем (желательно холодном) воздухе, и в памяти сразу всплывают парки, городские сады, ярмарки, гуляния, да хоть та же Масленица. В атмосфере ярмарки, где на свежем воздухе варят глинтвейн, пекут блины, продают леденцы на палочке, делают сахарную вату, Ангел будет максимально органичным.
У Ангела интересный флакон: в виде голубой звезды. И по ассоциации ожидаешь чего-то морского или утончённо-воздушного. Но внешность обманчива.
Я слышала, что у некоторых Ангел ассоциируется с шоколадно-кофейным цветом, из-за кондитерских нот. Но лично у меня ассоциация с бело-голубым цветом. Мне не совсем нравится футуристическая реклама Ангела с гипертрофированными образами моделей, одетых и накрашенных в духе культового сериала 80-ых “ династия”. Несмотря на насыщенность, есть в Ангеле что-то воздушное (сахарная вата, хоть и приторна, но невесома же), в Ангеле нет жёсткой стервозности, нарочитой сексуальности. Это скорее аромат для женщины-девочки по поведению, милой, слегка наивной, умеющей хлопать глазками, восторженно принимающий в подарок коробку дорогого шоколада и бриллианты в придачу. Не Джерри Холл или Ева Мендес, а Мэрилин Монро. Пожалуй, что Мэрилин Монро больше ассоциируется не с Шанель № 5, а с Ангелом. Жаль только, что тогда, когда создали Ангела, Монро уже не было в живых. Но можно представить, как она сидит на облаке в белой балетной пачке и благоухает Мюглеровским Ангелом…
для angel mugler

Капустный сечень со сборным мясом или размышления за чашкой кофе

Оригинал взят у greg_butcher в Капустный сечень со сборным мясом или размышления за чашкой кофе



Вечером засыпая я могу представить что ждет меня утром по крайней мере в первые несколько минут. Правда что будет потом и куда повернет мой день, мне знать не дано. Можно представить, что все будет примерно так.

Read more...Collapse )

Американская кухня - Что такое барбекю – расставим точки над “i”, или много теории

Оригинал взят у weinrebe в Американская кухня - Что такое барбекю – расставим точки над “i”, или много теории
Готовить времени сейчас катастрофически не хватает, хватает только на невнятные фоточки с телефона и выкрики с места. Но в закромах обнаружился обзорный пост по американскому барбекю, который я и выкладываю. Я пока в русскоязычном интернете не нашла внятного подробного рассказа об американском барбекю, а из того, что читала, сложилось впечатление, что понятие об американсом барбекю очень расплывчатое, часто путают гриль и барбекю. Здесь без рецептов, только общая теория. Если понадобится, могу расширить и углУбить. Иллюстрации надыбала в интернетике.

Что такое барбекю? Кто-то скажет, что это соус. Кто-то скажет, что это мясо, приготовленное на гриле. Кто-то пойдёт дальше и скажет, что это мясо приготовленное на гриле в соусе барбекю. И все будут не правы. Не пытайтесь выяснить, что такое барбекю, у жителей Калифорнии (кроме меня), они в этом ничего не смыслят. Что такое барбекю надо спрашивать у жителей американского Юга, в Вирджинии и в Каролинах. Там традиции барбекю в Северной Америке начались и прижились. Не удивляйтесь, если барбекю, приготовленное в Джорджии будет отличаться от техасского барбекю. Всё равно это будет барбекю, так же как борщ приготовленный под Киевом и на Кубани будет отличаться, но всё равно будет борщом.
Barbecue
БарбекюCollapse )

Джой - пособие по эксплуатации хороших девочек

Оригинал взят у tumannaya_feya в Джой - пособие по эксплуатации хороших девочек
joy-poster_612x380


Представьте себе среднестатистическую работающую и непьющую женщину, которой "повезло" с развитым чувством ответственности и долга, но не слишком повезло с семьей, которая с радостью на этой ответственности паразитирует: от депрессивной матери, решившей, что жить безопаснее на диване перед телевизором, до мужа - существа с тонкой душевной организацией и вообще музыканта, не помышляющего о таких грязных вещах, как работа и деньги.
Крайне "отечественная" ситуация, если бы дело не происходило в Род-Айленде 90-х. У меня в Киеве чуть ли не треть приятельниц как под копирку писаны.

joy

Итак, "Джой" - история, основанная на реальной биографии Джой Мангано, - загнанной матери-практически-одиночки, пытающейся пробиться на бизнес-Олимп. И окружения, которое всеми силами ставит ей палки в колеса.

Read more...Collapse )
     

Tags:

Пассажиры - ну наконец-то стоящая фантастика!

Оригинал взят у tumannaya_feya в Пассажиры - ну наконец-то стоящая фантастика!
пас3

Вчера у меня случился предрождественский подарок: сеанс был поздним и кроме нас в зале присутствовали 2 тихие девчушки где-то на задних рядах и один унылый безбилетник, присоединившийся попозже, - обожаю смотреть кино при пустом кинозале. Что же касается фильма...
Вот недаром. Недаром этот сценарий еще 10 лет назад попал в Черный (и это не значит "плохой") список сценариев Голливуда.

Сюжет:

Огромный корабль с 5 тысячами спящих в барокамерах пассажаров и членов экипажа летит к новой жизни и колонизации за тридевять земель, точнее, за 130 лет.
Происходит поломка и одна из камер выходит из строя: с этого момента славный парень Джим обречен на 90 (или на сколько там его хватит) лет одиночества - его собеседниками становятся бармен-андроид и, как это часто бывает, бутылка. Но потом Джим замечает спящую Аврору - журналистку, которая мечтает описать жизнь на новой планете и вернуться в далекое будущее на Землю. Свихнувшийся от тоски парень решает сломать ее камеру и, естественно, помалкивать о причинах столь прискорбной поломки.

Тем временем поломки на корабле продолжаются.

passengers-hyper-sleep-chambers


Герои:

Read more...Collapse )
      

Tags:

The Beguiled - обольщенные или обольщенный?

Оригинал взят у tumannaya_feya в The Beguiled - обольщенные или обольщенный?
В широкий прокат фильм так и не вышел, поэтому пришлось смотреть на мелком экране в "модном" кинотеатре. Опережая разбор полетов, скажу, что ожидала худшего, поскольку София Коппола как режиссер не вызывает у меня теплых чувств. Получилось лучше ожиданий, но с большим "но". На "но" остановлюсь отдельно.




Сюжет:

Вирджиния, разгар боевых действий, янки неумолимо продвигаются на Юг.
Тяжелораненый капрал-северянин-дезертир заползает на территорию женского пансионата и радостно отдает свое израненное тело на милость двух леди-воспитательниц и горстке их юных воспитанниц.
В тот же день начинается невообразимое: дамы и барышни моментально принимаются соперничать за внимание вынужденного гостя, прям не щадя живота и рюшечек. Капралу только того и надо - при прочих условиях да в мирное время такие леди на него даже не посмотрели бы. А тут - бери не хочу.



Read more...Collapse )
     

Tags: